Helt Hen i Haven

Spiselige blomster i skøn forvirring

Lotte Bjarke
juli 31, 2016
14:14
4 kommentarer

Et udvalg af spiselige blomster mellem grønsagerne i køkkenhaven giver flere gevinster på en gang. Blomsterne kan jo både bruges i maden og i buketter, og så ser de så dejlige ud og gør meget for helhedsindtrykket på den her årstid, hvor det tynder ud i grønsagsrækkerne i takt med, at vi får spist os… Læs mere

Dessert fra det spiselige staudebed

Lotte Bjarke
juli 30, 2016
14:35
4 kommentarer

To slags sorbet på henholdsvis anisisop og rosmarin, citronverbena granita og valnøddebrownies med blåbær stod på menuen i går, da dessertkokken gæstede hjemmet og de gamle. Mums - og så oven i købet næsten sundt 🙂Heldigvis er haven leveringsdygtig i råvarer til mange køkkeneksperimenter. I det spiselige staudebed blomstrer anisisop, Agastache anisata lige nu så… Læs mere

Hindbærbusk til terrassen 2.0

Lotte Bjarke
juli 1, 2016
12:19
3 kommentarer

I begyndelsen af februar var jeg så heldig at få en ny hindbærsort, Rubus 'Ruby Beauty' på prøve her i haven. Den udmærker sig ved sin beherskede vækst, der betyder, at den egner sig til dyrkning i krukker. Dermed blev hindbærbusken selvfølgelig en del af min krukkekøkkenhave på terrassen, da den blev etableret for en… Læs mere

Genrejsning til nedslåede stauder

Lotte Bjarke
juni 27, 2016
14:28
0 kommentarer

Ægte blåkant, Nepeta x faasenii, har blomstret flot og længe, men al den regn har været hård ved planten. De lange blomsteraks, der så småt er ved at være afblomstrede, er tynget helt til jorden af vand og blæst, og ser ærlig talt lidt nedslåede ud. Jeg tvivler stærkt på, at de vil rejse sig igen.Det… Læs mere

Eksotiske dufte i drivhuset

Lotte Bjarke
juni 21, 2016
13:23
3 kommentarer

Sidste års tomatproduktion gik lige lovligt amok, så i år har jeg behersket mig og reduceret antallet af tomatplanter. Det har så givet plads til nye eksperimenter. For eksempel er der plantet forskellige varmeelskende krydderurter, der er godt i gang med at tilføje både duft- og synsindtryk i drivhuset.Jeg holder meget af citrongræs, Cymbopogon flexuosus,… Læs mere

Det spiselige staudebed tager form

Lotte Bjarke
maj 22, 2016
15:20
4 kommentarer

Det spiselige staudebed er et projekt, der blev sat i søen sidste år i sommerferien. Et bed fyldt med "krydderstauder", der er både dekorative og spiselige, sat sammen som om, det var et staudebed. Lige nu er det faktisk havens flotteste staudebed, for planterne er vokset pænt sammen, og de første blomstrer allerede.Der er kun… Læs mere

Ramsløg til pynt

Lotte Bjarke
maj 18, 2016
15:34
1 kommentar

Ramsløg, Allium ursinum, er vel den ultimative modeplante lige nu. Den vokser vildt - meget vildt - i skovbunden og har takket være kendis-kokkenes begejstring også fundet vej til mange haver som krydderurt i det tidligste forår. Også til min. Her står den nu ikke i hverken køkkenhave eller krydderurtebed men i et staudebed sammen… Læs mere

Krydderurter i fri dressur

Lotte Bjarke
april 19, 2016
14:48
4 kommentarer

Stille og roligt er haven ved at genvinde sin status som spisekammer. Krydderurter kommer først, for mange af dem er jo stauder, der skyder frem i jordoverfladen efter vinteren, og faktisk aldrig bliver bedre, end de er lige nu. At nogle af dem så i nogen grad er ude af kontrol, er en anden sag.… Læs mere

Vinterlugning i det spiselige staudebed

Lotte Bjarke
december 25, 2015
12:10
1 kommentar

Lidt luft skal der til på sådan en fredfyldt Juledag, og så er det dejligt at komme ud og opdage, at det spiselige staudebed faktisk er ret fint, temmelig grønt og leveringsdygtigt i en række forskellige smagsvarianter, selv om vi skriver december. Dog er det ikke kun "krydderstauderne", der gør bedet grønt. Bedet blev anlagt… Læs mere

Fire x salvie

Lotte Bjarke
december 20, 2015
13:10
1 kommentar

Lægesalvie, Salvia officinalis, er en dejlig og meget anvendelig krydderurt/staude, det er godt at have i haven hele året rundt, for planterne er næsten altid både pæne og anvendelige. Her i haven vokser der salvie i både staudebede, køkkenhave og selvfølgelig i det nye, spiselige staudebed. I køkkenhaven er det den helt almindelige læge salvie,… Læs mere

Krydderbuffet til julekøkkenet

Lotte Bjarke
december 18, 2015
14:09
1 kommentar

Jeg har lige været så heldig at besøge Gartneriet Rosborg, der producerer en stor del af de krydderurter, vi kan købe i supermarkederne. På en grå decemberdag er det en skøn oplevelse at træde ind i det frodige, duftende, grønne univers under glastagene. Hvis man dertil begynder at nippe lidt af bladene, er det et… Læs mere

Persille til de mørke vinteraftner

Lotte Bjarke
september 11, 2015
09:36
3 kommentarer

Meget kan man sige om sommeren, men det har været et super persille år her i haven. Der er langt mere at komme efter, end vi på nogen måde kan spise løbende, og jo mere der bliver plukket, jo mere kommer der jo. Så nu er jeg gået i gang med at gemme nogle af alle… Læs mere

Et spiseligt staudebed 2.0

Lotte Bjarke
august 23, 2015
10:12
2 kommentarer

Nu er det ved at være en måned siden, et stykke kedelig græsplæne blev forvandlet til det nye, spiselige staudebed. Jeg synes allerede, der tegner sig et billede af, at det bliver fint, når krydderstauderne i bedet får lidt mere fylde.Noget, der allerede er rigtig fint, er de utallige sommerfugle, der har fundet vej til… Læs mere

Et spiseligt staudebed

Lotte Bjarke
juli 26, 2015
12:25
4 kommentarer

Der er så mange krydderurter, der er mindst lige så smukke, som de er nyttige. Hestemynte, Monarda hyb. ’Pink Lace’ er en af dem, der ikke bliver brugt til ret meget i køkkenregionerne, men blomsterne er spiselige, og bladene kan tørres til en liflig urtete. Når man holder sommerferie i haven, skal man da have… Læs mere

Forårsvitaminer af egen avl

Lotte Bjarke
april 7, 2015
15:34
2 kommentarer

Der er ikke meget, der slår denne tid på året, hvor man for alvor begynder at kunne høste lidt vitaminrigt kosttilskud ude i haven. Ramsløg, Allium ursinum, med den lækre, krydrede løgsmag, er en af de planter, der skal nydes netop nu. De lysegrønne blade dukker op mellem påskeklokkerne og er klart bedst, mens de… Læs mere

Ananassalvie og blå bønne i flot slutspurt

Lotte Bjarke
oktober 17, 2014
12:10
0 kommentarer

Det kommer som noget af en overraskelse, men det er faktisk lykkedes ananassalvie, Salvia elegans, at nå at blomstre. Det er næsten som om, der er forår i luften omkring planten, der står i fuldt flor med friske postkasserøde blomster. Det samme gælder den blå bønne, Phaseolus 'Blauhilde', der blev sået sent som afløser… Læs mere

Sølvstænk i efterårshaven

Lotte Bjarke
oktober 13, 2014
12:54
0 kommentarer

Planter med sølvgråt løv bliver flittigt brugt her i haven. De klæder både blå, pink, lysegule og hvide blomster og giver passende pauser i helhedsindtrykket. Men nu slog det mig lige, at de sølvløvede planter også spiller en væsentlig rolle i efterårshaven, hvor de lyser op og giver modspil til alt det gyldne. Cypresurt, Santolina chamaecyparissus,… Læs mere

Nu begynder vitamin høsten

Lotte Bjarke
marts 9, 2014
15:28
0 kommentarer

Selv om der er længe til køkkenhaven for alvor ligner en køkkenhave igen, viser det sig pludselig - når man får set godt efter - at der allerede er flere gode råvarer at hente i haven. De fleste krydderurter er jo stauder, og de nye skud myldrer frem i jordoverfladen. De smukke og helt vildt… Læs mere

1
2

LB Text & Ide

Artikler
Pressemeddelelser
Katalogtekster
Hjemmesidetekster
Havebøger
Affiliate marketing
Influencer

Lotte Bjarke

Sondrupvej 42 · 8350 Hundslund

+45 21487530 · post@lottebjarke.dk

Sideoversigt

Helt Hen I Haven

Selvsået kongelys og fennikel fuldender staudeskrænten

Lotte Bjarke
august 22, 2023
17:34
2 kommentarer

Tørketålende røllike er perfekt til den nye staudeskrænt

Lotte Bjarke
juli 2, 2023
17:47
0 kommentarer

Gult og gråt og plantenyt til forårskrukkerne

Lotte Bjarke
maj 7, 2023
17:38
9 kommentarer

Lotte Bjarke © Copyright 2023. All Rights Reserved