Helt Hen i Haven

Forårsvitaminer af egen avl

Allium ursinum-28

Der er ikke meget, der slår denne tid på året, hvor man for alvor begynder at kunne høste lidt vitaminrigt kosttilskud ude i haven. Ramsløg, Allium ursinum, med den lækre, krydrede løgsmag, er en af de planter, der skal nydes netop nu. De lysegrønne blade dukker op mellem påskeklokkerne og er klart bedst, mens de er helt friske. Siden kommer de smukke blomster og afløser påskeklokkerne.

Allium Scoenoprasum-27

Det er også blevet æggekagetid, for purløg, Allium schoenoprasum, myldrer frem og bliver aldrig bedre end lige nu.

Melissa officinalis-28

Om det så er citronmelisse, Melissa officinalis, der ikke engang er blevet klippet tilbage endnu, kan er høstes, lækre, citronduftende blade. Bare det at fjerne de visne blade, knække den gamle top af og luge invaderende græstotter giver citronduftende fingre, man kan glæde sig over længe. Jeg må indrømme, at jeg tit går og nuldrer et par blade bare for at nyde den oplevelse.

Rheum rhabarbarum-1

En af de næste vitaminrige forårsfornøjelser, der er i vente, er rabarber, Rheum rhabarbarum. Det er vildt fascinerende at følge skuddenes kraftudfoldelse, fra de bryder gennem jorden som knytnæver og langsomt folder de sammenkrøllede blade ud, til de står som store bladparasoller, der appellerer til rabarbertærtebagning.

 

 

 

Følg bloggen

Nyeste blog indlæg

Endnu en test – nu virker det forhåbentlig


Planter med frostvæske i årerne


Årets haveprojekter står nærmest i kø i forårsvejret


Lykken er en kasse spirende løgvækster


Kampen mod buksbomhalvmøl er fløjtet i gang


Klargøring til en ny skærehavesæson


Skærehaveplanter der kommer med posten


Arkiver

2 Replies to “Forårsvitaminer af egen avl”

Uh ja, det er så dejligt at det begynder at gro. En ting jeg har i min have og som jeg har taget af de sidste 14 dage er Amerikansk Landkarse, dejligt på pålæg og i salatskålen og supersundt.

Hej Jeannie
Den kender jeg ikke – men det lyder som om, jeg burde 🙂 Lyder lækkert – det må helt sikkert prøves.
Lotte

Skriv et svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

LB Text & Ide

  • Artikler
  • Pressemeddelelser
  • Katalogtekster
  • Hjemmesidetekster
  • Havebøger
  • Affiliate marketing
  • Influencer

Lotte Bjarke

Sondrupvej 42 · 8350 Hundslund

+45 21487530 · post@lottebjarke.dk

Endnu en test – nu virker det forhåbentlig

Planter med frostvæske i årerne

Årets haveprojekter står nærmest i kø i forårsvejret

Lotte Bjarke © Copyright 2023. All Rights Reserved