Helt Hen i Haven

De sidste hoveder af den plettede cikoriesalat, Cichorium ‘Castelfranco’, er ikke hoveder længere. De er gået i stok og ved at lægge an til blomstring. Det ser ret sjovt ud men er ikke hensigtsmæssigt set fra et kulinarisk synspunkt, så nu må der afløsning til.Heldigvis stod næste hold i kø. De er forspiret, priklet i små potter og trænger helt klart til at komme ud i den virkelige verden og få lidt modstand. Og det er jo om ikke andet fint plantevejr i øjeblikket.Dermed tynder det alvorligt ud i de første hold salater. Men radiccio’en, der er en langsom starter, ser mere og mere lovende ud. Den er omsider begyndt både at danne hoveder og at få den rigtig radicciorøde farve.For en sikkerheds skyld er sneglefælderne i det i teorien sneglefri salatbed blevet genopladet, hvis nu det skulle lykkes en ekstra snedig dræbersnegl at forcere sneglehegnet omkring bedet. I så fald satser jeg på, at den bedre kan li’ øl end salat.