Hvis jeg skulle vælge én og kun én spiselig planter til at dyrke i haven, tror jeg måske, at det ville blive rabarber. Jeg elsker rabarbersmagen, og jeg er vild med den smukke plante med de enorme blade. Samtidig er der ikke meget, der er så nemt og stabilt at dyrke som rabarber. Den her… Læs mere Rabarber leverer råvaren til årstidens lækkerier
Nu er køkkenhaven i det store hele sået til, og der er ikke andet at gøre end at vande og vente på, at spirerne dukker frem gennem jordskorpen. Men heldigvis har jeg jo snydt lidt - som de siger i TV-køkkenet - og kan nu tage forskud på glæden ved spirende grønsager, fordi jeg fik… Læs mere Vinterløg vokser og vinterærter vil til vejrs
Tiden er inde - årets første rabarber kan høstes - det er bare skønt. Der er flere af de majestætlige planter rundt om i haven. Dette er ikke den største, men den mest fotogene. Jeg holder umådelig meget af rabarber, og det er der mange grunde til. Først og fremmest leverer de nogle af årets første… Læs mere Mmmm rabarber
Der er nye rabarber på vej på mere end en måde. Dels er de første skud dukket op i haven, dels kommer der en ny sort, der lyder ret spændende, på markedet i dette forår. Jeg er vildt fascineret af rabarberskuddene, der maser sig op gennem jorden som knytnæver. Farverne er nærmest psykedeliske, og de… Læs mere Nye rabarber på vej
Mens det stille og roligt spirer i køkkehaven, kan der faktisk allerede høstes nogle af årets allerbedste grønsager. Den seneste uges varme dage har sat skub i de grønne asparges, så den første håndfuld er klar til middagsbordet. Nu, da det er blevet koldt igen, går planterne nok lidt på stand-by, men der er helt… Læs mere Tidlige delikatesser fra køkkenhaven
Der er ikke meget, der slår denne tid på året, hvor man for alvor begynder at kunne høste lidt vitaminrigt kosttilskud ude i haven. Ramsløg, Allium ursinum, med den lækre, krydrede løgsmag, er en af de planter, der skal nydes netop nu. De lysegrønne blade dukker op mellem påskeklokkerne og er klart bedst, mens de… Læs mere Forårsvitaminer af egen avl