Helt Hen i Haven

Hvid morbær, Morus alba, er som bekendt silkeormens hovednæringsmiddel, og kineserne har i tusindvis af år dyrket træerne som føde til silkeorm. Det er nu ikke derfor, der vokser et lille morbærtræ her i haven – det er mere for sjov. Morus alba ‘Pendula’ hedder sorten, der har hængende vækst og er podet på en stamme.Det lille træ byder på flere overraskelser hvert år. Den første er, at træet overhovedet springer ud. Det gør det nemlig så sent, at jeg hvert år er sikker på, at det er gået til. Den næste er, når man ved et tilfælde får løftet på bladhanget midt på sommeren og opdager, at træet er fyldt med morbær i alle grader af modenhed, der sidder og putter sig under bladene.Så går høsten af de små, brombærlignende morbær i gang. Med forsigtighed, for de modne bær falder af, bare man stirrer stift på dem. Jeg drømmer hvert år om at få samlet nok til at prøve at lave morbærsyltetøj. Bærrene modner over en meget lang periode, så det er et tålmodighedsarbejde at få høsten i hus og frosset ned. Håber det bliver i år, jeg kan debutere som morbærsyltetøjskok.