I alle mine mange år som tomatdyrker har jeg aldrig oplevet noget lignende. 2018 er hermed udnævnt til det vildeste tomatår nogensinde. Jeg har lige plukket 2 kg cherrytomater på fire planter, og det er bare i dag. Det er sorten 'Gardener's Delight', der er gået fuldstændig amok og simpelthen bugner af store, solmodne lækkerier.
Men de gule, pæreformede cherrytomater af sorten 'Mirabel følger nu godt med. Jeg troede ellers, planten havde overvurderet egne evner i sin iver efter at blomstre - og jeg har da også beskåret klaserne en del - men nu modner der rigtig mange, fine og velsmagende gule tomater.
Fryseren er for længst fyldt op med tomater til vinteren, så nu er jeg gået i gang med at finde andre konserveringsmetoder til den dejlige høst fra det perfekte tomatår skabt af sol og varme. Lige nu står en del af dagens overflod og koger sagte på komfuret. Jeg er ved at free-style en ketchup opskrift med alt godt fra haven. Håber, det går godt. Det dufter i hvert fald men ser noget tyndt ud. Mon ikke inddampning kan råde bod på det? Gode ideer til lækkerier med solmodne tomater er velkomne 🙂
Helt Hen i Haven
Det vildeste tomatår nogensinde i drivhuset
- Lotte Bjarke
- september 1, 2018
- 14:28
- 6 kommentarer
Nyeste blog indlæg
Efterårsplanter i blide nuancer til krukkerne
Blomsterkaos i skærehaven
Ny bil udløser nyt bed og planterokade
Selvsået kongelys og fennikel fuldender staudeskrænten
Tørketålende røllike er perfekt til den nye staudeskrænt
Gult og gråt og plantenyt til forårskrukkerne
Grænseoverskridende tulipanhøst skærehaven
LB Text & Ide
- Artikler
- Pressemeddelelser
- Katalogtekster
- Hjemmesidetekster
- Havebøger
- Affiliate marketing
- Influencer
Lotte Bjarke
Sideoversigt
Lotte Bjarke © Copyright 2023. All Rights Reserved
6 Replies to “Det vildeste tomatÃ¥r nogensinde i drivhuset”
Hej Lotte
Har du prøvet at lave en tomat/rabarbermarmelade, det kan varmt anbefales.
Hej Henriette
Det lyder lækkert – desværre er min rabarber klappet helt sammen for i Ã¥r. Mon jeg kan bruge tomater fra fryseren til forÃ¥ret?
KH Lotte
Detsamme hos mig. Aldrig har jeg oplevet en sÃ¥ overdÃ¥dig tomathøst. Vi spiser og spiser og forærer væk. – er der nogen, som har en god opskrift til at tørre tomater. Og kan de fryses? Det har jeg aldrig prøvet.
Hej Nina
Jeg har allerede fryseren fuld af tomater, så det kan su sagtens. Jeg skærer bare tomaterne i stykker og deler dem op i passende portioner til en gryderet eller lignende. Det er nemt og dejligt at have på lager.
KH Lotte
Fantastisk. Også de store tomatgartnerier producerer i overflod. Nu glæder jeg mig til at få sat drivhus op igen, og så må vi se hvordan næste sæson bliver.
Hej Morten
Held og lykke med drivhusprojektet. Sådan et er da næsten ikke til at undvære 🙂
Lotte