Det går supergodt med krukkekøkkenhaven på terrassen, hvor der længe har kunnet nippes både krydderurter og salat til husbehovhov.
Men nu er grønsagshøsten også gået i gang. De ranglede hestebønne planter har afsluttet deres flotte blomstring og producerer nu masser af store, flotte bælge.
Jeg har lige fundet ud af, at hestebønne egentlig er et forkert navn for Vicia faba – der ikke er en bønne men en vikke. Hestebønne er betegnelsen for sorter, der er beregnet til dyrefoder, mens sorter til spiselig brug betegnes valsk bønne, hvis det skal være helt rigtigt.
Men navnet er nu ikke så afgørende. Det er derimod de store, lækre bønner inde i bælgene. De ligger blødt og beskyttet i en vatagtig beklædning af bælgens inderside. Og de smager herligt, næsten som ærter. Bønnerne skal en hurtig tur i kogende vand, så de kan smuttes ud af den yderste skal og blive helt perfekte. De må godt blive lidt større, men det er svært at vente 🙂
2 Replies to “Krukkekøkkenhave på terrassen 2.0”
Ja, de er rigtig gode, jeg tager dem nu små, i den størrelse du viser ca., så behøver jeg ikke fjerne den yderste skal, den spiser jeg med glæde, og du har ret de smager næsten som ærter, dog fuldstændig uden ærternes sødme.
Jeg er altså noget lun på det med de krukker. Tror jeg vil lave mig en lille ekstra køkkenhave i krukker i år. Håber ikke det er for sent
God dag
Lone