Selv om køkkenhaven efterhånden ser ret miserabel ud, er der stadig gode grønsager at høste. Det er heldigt, for den besøgende datter var på ferie i Budapest i sidste uge, og forelskede sig totalt i ungarsk gullaschsuppe. Hun havde ligefrem paprika med hjem til formålet. Så nu er hun gået i gang med at fremtrylle… Læs mere Efterårsmad fra haven simrer i køkkenet
Der ser efterhånden meget efterårsagtigt - for nu ikke at sige trist - ud i drivhuset. Tomaterne og melonerne er ryddet for længst, med den tomhed det medfører, og nu er det også stort set slut med de ellers så produktive agurker, der faktisk er nået hele vejen rundt under drivhustaget.Der er stort set ikke… Læs mere Aubergine, snackpeber og chili med god tid
Jeg holder meget af at bruge prydpeber, Capsicum annuum, i sensommerens krukker. De holder sig smukke utroligt længe, og de sjove frugter i mange forskellige farver passer perfekt til årstiden, synes jeg. Så da jeg var så heldig at få nogle helt nye sorter af Capsicum Maya forærende, og regnen samtidig har været hård ved… Læs mere Krukke med kål og masser af peber til pynt
De tidligt udplantede salathoveder i drivhuset er klar til høst. En ret perfekt timing, for nu er det jo omsider blevet tid til anden runde under glastaget. Endelig er det blevet lunt nok til at tomatplanter og andet godt kan plantes ud.Efter mange års erfaringer med at forspire tomater med videre i vindueskarmen, er jeg… Læs mere Tilplantning af drivhuset
Produktionen fortsætter ufortrødent i drivhuset, selv om tempoet er gået noget ned i det kølige vejr. Der kan høstes betydeligt flere tomater, end der kan spises. Overskuddet bliver vasket, tørret, skåret i mindre stykker og nedfrosset portionsvis. Det er lækkert at have til gryderetter og simremad, når drivhuset er lukket ned for i år.Den enlige… Læs mere Fra drivhus til dybfryser
Nu går den ikke længere. Chili- og snackpeber planterne i vindueskarmen i mit kontor, er blevet så store, at der nærmest er mørkt i lokalet, og de begynder at skygge alvorligt for hinanden, så der er risiko for, at de bliver ranglede. De må fluks plantes ud i drivhuset. Der er snackpeber og flere forskellige… Læs mere Drivhuset kalder på chili og peber
Der er godt gang i chili- og snackpeberplanterne, der blev sået for en måneds tid siden. De er spiret meget uens, men de langsomste har nu hurtigt indhentet hinanden, og spiringsprocenten har været pæn. Der er dybest set mange flere planter, end der er plads til i drivhuset, når den tid kommer. Men foreløbig er… Læs mere Mere plads til chiliplanterne
Peberfrugt og chili hører til de planter, der er uundværlige i drivhuset. De har en temmelig lang udviklingstid, så for at få et fornuftigt udbytte, er jeg allerede nu gået i gang med at så. Frøene bliver sået 2-3 stykker sammen i spiremuld i små sekshuls bakker i forventning om, at der så nok spirer i… Læs mere Gulvvarme til peber og chili